Dagens middag; kikärtsbiffar!

Recept:
2 burkar ekologiska kikärtor (skölj och mixa)
1 gul lök (hacka smått smått!)
1 chili (eller en halv, beroende hur starkt du vill ha. Hacka smått) 
(1-2 vitlöksklyftor (hacka smått))
2 msk sojamjöl
3-4 soltorkade tomater (hackade)
2 ägg
0,75 dl mjölk
Kryddor (salt, vitpeppar, spiskummin, paprika.. (Persilja skulle nog vart gott i också!) ) 

Rör ihop alla ingredienser (tips är att mixa kikärtorna själva), klicka ut i en stekpanna och stek sedan i lite olja på ganska låg temperatur. Det tar en stund för dem att hålla ihop, så låg temperatur lite längre tid!:)

Smakade bättre än godis :D 


 
50g cashewnötter
80g morötter i bitar
30g ekologiska russin
50g ekologiska torkade aprikoser
2 tsk kanel
1 tsk malen och torkad ingefära (eller 0,5 tsk. Smaka av!)
1 dl havregryn
0,5 tsk pepparkakskrydda
2 duttar agavesirap
 
rulla bollarna i hackad mandel och stoppa i frysen en stund :)